Betriebsgastronomie &
Experten für Betriebsrestaurants
Unabhängige Beratung für Catering und Hospitality für Facility Manager, große Caterer, Küchenbauer und Architekten — angetrieben von unserer exklusiven Suite datenbasierter Lösungen. Wir helfen Ihnen, das Betriebsrestaurant-Erlebnis zu gestalten, zu optimieren und aufzuwerten.
Beratungsleistungen
Mit über 25 Jahren Erfahrung in der Betriebsgastronomie und im Großcatering bieten wir praxisnahe Expertise, die Facility Managern, Caterern und Architekten hilft, das Beste aus jedem Betriebsrestaurant herauszuholen.
Catering-Audits & -Bewertungen
Umfassende Bewertungen Ihres Betriebsrestaurants, der Servicequalität und der Catering-Verträge, um Verbesserungspotenziale zu identifizieren.
Strategische Beratung
Fachkundige Beratung zu Catering-Strategie, Anbieterauswahl, Ausschreibungsmanagement und Vertragsverhandlungen, um Ihre Investition zu maximieren.
Gestaltung des Gästeerlebnisses
Gestaltung von Gastronomie-Erlebnissen, die Talente anziehen und binden — von der Konzeptentwicklung über die Serviceoptimierung bis zur Zufriedenheitsmessung.
Innovation & Trends
Immer einen Schritt voraus mit den neuesten Trends in der Betriebsgastronomie, Nachhaltigkeit, Technologieintegration und Wohlfühlprogrammen für Mitarbeitende.
Unsere exklusiven Lösungen
Über die strategische Beratung hinaus haben wir drei eigene Tools entwickelt, die unseren Kunden einen unübertroffenen Wettbewerbsvorteil im Management des Betriebsrestaurants verschaffen.
Catering-Leistung & Benchmarking
Wichtigste Funktionen
- ▪Zentralisierte Catering-Daten & Standorte
- ▪Live-KPIs & Leistungsverfolgung
- ▪Einblicke in die Mitarbeiterzufriedenheit
- ▪Benchmarking gegen Peers & Standards
- ▪Von Experten geführte strategische Reviews
Für: Facility Manager, CFOs, Fachleute für Mitarbeitererlebnis
Über den Gründer
Willem De Cock begann seine Laufbahn im Hotelmanagement und arbeitete 15 Jahre in Fünf-Sterne-Hotels rund um die Welt. Danach wechselte er in die Betriebsgastronomie, wo er einen der wichtigsten Verträge Belgiens leitete und später Trendbeobachter und interner Berater für zwei der führenden Caterer des Landes wurde.
In den letzten drei Jahren berät Willem Unternehmen als unabhängiger Berater und entwickelt ALOHA CaterInsight. Die Plattform vereint alles, was er in der gehobenen Hotellerie und im Großcatering gelernt hat: Sie gibt Facility- und Workplace-Managern klare Daten, KPIs und Einblicke, um Catering mit operativer Exzellenz und starkem Fokus auf das Kundenerlebnis zu steuern.
“Die richtige Catering-Lösung entsteht nicht zufällig — sie entsteht durch Gestaltung und durch die richtigen datenbasierten Entscheidungen.”
Willem De Cock
Gründer, ALOHA Consultancy
Einblicke & Ressourcen
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