Restauration d'entreprise &
Experts en restaurants d'entreprise
Cabinet de conseil indépendant en restauration et hôtellerie pour les facility managers, les grands traiteurs, les concepteurs de cuisines et les architectes — porté par notre suite exclusive de solutions pilotées par la donnée. Nous vous aidons à concevoir, optimiser et sublimer l'expérience du restaurant d'entreprise.
Services de conseil
Fort de plus de 25 ans d'expérience en restauration collective et en restauration à grande échelle, nous apportons une expertise concrète qui aide les facility managers, les traiteurs et les architectes à tirer le meilleur de chaque restaurant d'entreprise.
Audits & évaluations de restauration
Évaluations complètes de votre restaurant d'entreprise, de la qualité de service et des contrats de restauration afin d'identifier les axes d'amélioration.
Conseil stratégique
Accompagnement expert en stratégie de restauration, sélection des prestataires, gestion des appels d'offres et négociation des contrats pour maximiser votre investissement.
Conception de l'expérience client
Concevoir des expériences de restauration qui attirent et fidélisent les talents — du développement du concept à l'optimisation du service et au suivi de la satisfaction.
Innovation & tendances
Garder une longueur d'avance grâce aux dernières tendances de la restauration au travail, à la durabilité, à l'intégration technologique et aux programmes de bien-être des collaborateurs.
Nos solutions exclusives
Au-delà du conseil stratégique, nous avons développé trois outils propriétaires qui offrent à nos clients un avantage concurrentiel inégalé dans la gestion du restaurant d'entreprise.
Performance & benchmarking de la restauration
Fonctionnalités clés
- ▪Données et sites de restauration centralisés
- ▪KPI en temps réel & suivi de la performance
- ▪Analyse de la satisfaction du personnel
- ▪Benchmarking face aux pairs et aux standards
- ▪Revues stratégiques menées par des experts
Pour : Facility Managers, directeurs financiers, professionnels de l'expérience collaborateur
Intelligence des flux sur le lieu de travail
Fonctionnalités clés
- ▪Simulation par jumeau numérique
- ▪Analyse des goulots d'étranglement & cartes de chaleur
- ▪Tests de scénarios pour l'optimisation des espaces
- ▪Rapports prêts pour le comité de direction
- ▪Recommandations de conception axées sur le ROI
Pour : Facility Managers, architectes, designers, opérateurs de restauration
Connaissance & profilage des consommateurs
Fonctionnalités clés
- ▪Enquêtes consommateurs personnalisables
- ▪Analyses de segmentation & de profilage
- ▪Suivi de la satisfaction sur tous les sites
- ▪Indicateur ALOHA HAPPY GRADE
- ▪Données de benchmarking concurrentiel
Pour : Facility Managers, traiteurs, équipes expérience collaborateur
À propos du fondateur
Willem De Cock a débuté sa carrière dans la gestion hôtelière et a passé 15 ans dans des hôtels cinq étoiles à travers le monde. Il s'est ensuite tourné vers la restauration collective, où il a géré l'un des contrats phares de Belgique avant de devenir veilleur de tendances et consultant interne pour deux des plus grands traiteurs du pays.
Depuis trois ans, Willem conseille les entreprises en tant que consultant indépendant et développe ALOHA CaterInsight. La plateforme réunit tout ce qu'il a appris dans l'hôtellerie haut de gamme et la restauration à grande échelle : offrir aux Facility et Workplace managers des données claires, des KPI et des analyses pour piloter la restauration avec excellence opérationnelle et une forte attention à l'expérience client.
“La bonne solution de restauration ne relève pas du hasard — elle résulte d'une conception réfléchie et de décisions fondées sur la donnée.”
Willem De Cock
Fondateur, ALOHA Consultancy
Analyses & ressources
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